02 novembre 2001 - n°168
La Ferme de Bourlan à la Clef des Champs
La ferme de Bourlan, une exploitation agricole centrée sur une production laitière dont les installations sont à mi-chemin de Semel et Verlaine, a fait l'objet d'un reportage dans l'émission " La clé des champs ", de la RTBF.
Tout
récemment, la famille Cornelissen a ouvert un petit magasin pour commercialiser
ses produits laitiers et plus particulièrement sa glace déjà
bien connue dans la région. Son expérience a illustré la
parution d'un vade-mecum édité par la Direction générale
de l'agriculture de la Région wallonne. L'ouvrage, consacré à
la transformation et à la commercialisation des produits de terroir,
vise à offrir une information complète sur les étapes à
suivre, les démarches à accomplir et les législations à
satisfaire.